« Hem

Avdelningar
 » Kryddor
 » Mat
 » Medicin


Resurser
 » Arkiv
 » Länkar


Övrigt
 » In English
 » Om oss

Kryddpeppar

Kryddpeppar är en riktig allkrydda och smakar som en hel kryddbladning.

Kristoffer Columbus, som letade efter svartpeppar, upptäckte kryddpeppar när han nådde Amerika. Kryddpeppar växer främst på Jamaica, i Guatemala, Honduras och Mexico. Moderväxten, vars botaniska namn är myrtus pimenta, tillhör myrtenväxterna. Det är ett träd med omkring 12 meters höjd. Man skördar den lilla omogna frukten som sedan torkas.

Flaviola flytande kryddor 100% kryddor och matolja hittar du här: Flaviola.se

Kryddpeppar kallas också bland annat pimento och Jamaicapeppar. Det vanligaste engelska namnet är allspice (allkrydda). Allspice är ett bra namn för kryddpeppar smakar som en hel kryddblandning.  I bland annat England var kryddpeppar länge en dominerande krydda av detta skäl.

Smaken påminner både om en blandning av kanel, kryddnejlika, muskotnöt och svartpeppar. Den sammansatta smaken gör att det är passar i barbeque sauce till t.ex. grillad kyckling och grillat fläskkött. I Tyskland är det mycket vanligt att använda kryddpeppar för att krydda korvar.

Flaviola flytande kryddor 100% kryddor och matolja hittar du här: Flaviola.se



av Jim Olsson
Publicerad: Dec 15, 2006



Tillbaka Upp Skicka
 

Flaviola flytande kryddor: God smak direkt
Grillkrydda
Cayennepeppar (Kajennpeppar)
Kebabkrydda
Allkrydda
Curry kryddblandning i topp
Kryddpeppar
Kryddnejlikor
Kryddor vad är det
Peppar kryddornas kung








  © 2006 Arealia AB.
  Om oss | Sekretesspolicy