« Hem

Avdelningar
 » Kryddor
 » Mat
 » Medicin


Resurser
 » Arkiv
 » Länkar


Övrigt
 » In English
 » Om oss

Oliver

Vad är oliver? Oliver är de små frukter med kärna som växer på olivträdet.

Olivträdet är bland de första växterna som människor började odla. Det skedde för åtminstone 5000 år sedan i östra medelhavsregionen. Olivträden kan bli omkring 1500 år gamla och ge 10-tals kilo oliver per år. Färgen på oliverna beror på när de skördats och den går från grön till grönbrun och mörkviolett (nästan svarta) under slutet på skördesäsongen. I början åt man bara oliverna som är trädets små frukter.Inom några hundra år började man sannolikt att tillverka olivolja av dem.

Den största odlingen av med olivträd sker runt om medelhavet med 95% av världsproduktionen. I ordning är Spanien, Italien, Grekland, Turkiet, Syrien och Tunisien de största producenterna av oliver och olivolja. I denna region odlas flera tusen olika närbesläktade arter av det europeiska olivträdet. Mer skilda slag av olivträd odlas i Iran, Kina och Norra Afrika. Odling av europeiska arter sker också i Sydafrika, Australien, Nya Zealand och i USA framförallt då Kalifornien.

 



av Jim Olsson
Publicerad: Nov 27, 2006



Tillbaka Upp Skicka
 

Flaviola flytande kryddor: God smak direkt
Grillkrydda
Cayennepeppar (Kajennpeppar)
Kebabkrydda
Allkrydda
Curry kryddblandning i topp
Kryddpeppar
Kryddnejlikor
Kryddor vad är det
Peppar kryddornas kung








  © 2006 Arealia AB.
  Om oss | Sekretesspolicy